Pop-up restaurant & apéro bar Café Marseille @ Art Rotterdam
Voor het eerst in Rotterdam Ahoy belooft Art Rotterdam ook op cateringgebied flink uit te pakken. Ervaar deze eerste editie de charme van Zuid-Frankrijk op de beursvloer met Pop-up restaurant & apéro bar Café Marseille!
Chefkok Derk Jan Wooldrik en Kristian de Leeuw brengen de verfijnde smaken van de Méditerranée naar de beurs in een sfeervolle setting en met heerlijke gerechten zoals huisgemaakte vissoep, kikkererwten panisse en bouillabaisse. Voor een uitgebreide lunch of diner aan lange tafels maar ook dé plek voor snelle kleine gerechten zoals fritto misto, zeeuwse oesters en garnalenkroketten; er is altijd iets bijzonders om van te genieten, geserveerd met (natuur)wijnen en eigen bieren.
Openingstijden Pop-up restaurant en apéro bar:
Donderdag 27 maart (openingsdag, invitees only): 11.00 - 21.00 uur
Vrijdag 28 t/m zondag 30 maart: 11.00 - 19.00 uur
Vooraf reserveren is niet noodzakelijk maar zorg dat je er op tijd bij bent, dit wil je niet missen!
Tevens te koop in het pop-up restaurant: Het havenkookboek van een stuurloze scheepskok.
Dit is geen kookboek zoals je gewend bent. Het is de reis die Wooldrik maakte door acht havensteden, een verslag van zijn kookavonturen als scheepskok, waarin hij zicht steeds opnieuw verloor - en weer vond - in een wirwar van ingrediënten, geuren en herinneringen.
